Schön, dass du da bist.
Wer du bist
Was du isst
Wie du kaust
Wann du schläfst
Was du brauchst
Wie du lebst
Was dein Herz hebt
über mich.
Ich bin Doris. Aufgewachsen im Mühlviertel. Seit mehr als 20 Jahren Brand Designerin in Wien. Und angekommen in mir, meiner Wilden Ernte.
Meine Zufluchtsorte aus dem bunte Arbeitsalltag der letzten Jahrzehnte waren immer Ayurveda Kuren in Südindien, Sri Lanka und Europa. Ayurvedisch zu kochen wurde immer mehr mein Leitfaden, um Körper und Geist zu nähren. So sorge ich seither für mein tägliches Wohlbefinden, ohne Genuss auszuschließen.
Nach meiner Ausbildung zur Ayurveda Ernährungstrainerin und Köchin, lebe und vermittle ich die Achtsamkeit und Individualität dieser Lehre. Mit Hingabe und Zeit, Vielseitigkeit und Genauigkeit gebe ich dir Impulse und begleite dich bei Veränderungen in deiner Ernährung und deinen Ritualen.
Bereits der Kochprozess, die Atmosphäre und die Gerichte selbst sind eine Einladung an alle Sinne. Das bedeutet für mich Verbindung. Als einfühlsame Gastgeberin lasse ich dich selbst erspüren welche Wirkung Speisen auf dein Wohlbefinden haben. Ob als Teilnehmer:in an einem meiner Events, in meinen Kochkursen oder Gast meines Caterings.
Deine
be wild, be kind.
Spiritualität mit einem modernen, stilvollem Leben zu verflechten ist die Wurzel meiner Freude:
GANZHEITLICHKEIT
Gelebtes Ayurveda ist für mich eine sehr kreative Anwendung von Wissen. So hole ich dich an dem Punkt ab, an dem du stehst. Ich begleite dich ganzheitlich und mit viel Flexibilität und Lebensgenuss. In Sachen Nahrung, Atmosphäre, Ritualen. Denn Ayurveda ist nichts, was du nur passiv konsumieren kannst.
Kreativität
Deine Küche wird dein Ort mit Leichtigkeit zu experimentieren. Du lernst mit mir deine Lieblingsrezepte intuitiv abzuwandeln. Um sie individuell an das anzupassen, was du brauchst. Tausche Tafelsalz gegen Himalayasalz, Pfeffer mit Pippali (langem Pfeffer) und schärfe deine Wahrnehmung.
EINZIGARTIGKEIT
Ebenso wie im Brand Design arbeite ich mit dir als eine einzigartige Persönlichkeit. Ohne Schema, sondern durch typgerechtes Unterstützen deines vollen Potenzials. Mit Prinzipien aus dem Ayurveda gehe auf deine Konstitution, aber auch deine konkreten Bedürfnisse im Alltag ein. Deine Doshas erblühen in Balance. Ja, auch im Arbeitsalltag.
Mit Liebe
Deine Nahrung beeinflusst nicht nur deinen Körper, sondern auch deinen Geist. Der Fokus meiner Rezepte liegt immer auf einem guten Verdauungsfeuer (Agni). Mit feinem Geschmack, ansprechender Optik und den passenden Zutaten entstehen Gerichte, die eine gesunde, achtsame Verbindung zu dir selbst aufzubauen.
DAMIT DU DICH SELBST WILD ERNTEST.
Halte inne. Kannst du die subtile Sprache deines Körpers hören? Ich gebe dir die Werkzeuge sie zu verstehen, um in deinem Körper, aber auch deinem modernen Alltag Balance zu kultivieren.
Du möchtest dein gesamtes Potenzial leben. Aber du hast nicht ausreichend Energie, Selbstvertrauen oder Zeit? Ayurveda bietet viele Möglichkeiten, das zu ändern. Kleine Anpassungen, Rituale und Experimente, die alle in unsere Selbstfürsorge einzahlen. Ayurveda ist meine Brücke, typgerechtes Wissen mit dir zu teilen. Spüre, was dir gut tut und was dein Potenzial ausdehnt.
Ob für mich oder andere - die Freude beim Kochen, bedeutet für mich etwas weiterzugeben. Ich begleite dich in Einzelsessions, bringe Gleichgesinnte bei ayurvedischen Events zusammen, teile mein Wissen in Kochkursen und nähre Gemeinschaft mit sattvischen Caterings.
> ernte dich wild bei meinen Kursen & Events
Durch meine Arbeit möchte ich nicht nur uns, sondern auch dem Planeten dienen. Mit Wilder Ernte vereine ich die Lehre aus dem Ayurveda mit dem Naturschatz meiner ursprünglichen Heimat, dem Mühlviertel. Damit du dich mit deiner Natur verbinden kannst.
