DUrch die Kraft der pflanzen IN Deine Fülle
Pflanzenbasierte Rezepte nach dem Ayurveda, aber ins Hier und Jetzt übersetzt. Angereichert mit tiefem Wissen, Guides und Weisheiten für eine lustvolle, ausgeglichene Lebensart.
Alle Rezepte von Wilde Ernte sind rein pflanzlich und inkludieren die Ayurveda-Essentials Ghee und Honig, da diese eine besonders wertvolle Wirkung auf Körper und Geist haben. Falls jemand vegan lebt, ist das Ghee ganz leicht durch Sesam- oder Kokosöl und der Honig durch Kokosblütenzucker, Ahorn- Dattelsirup ersetzbar.

Kohlrabi-fisolen-gurken curry mit kräuter-melonen dip
Kohlrabi-Fisolen-Gurken Curry mit Kräuter Melonen Dip

Mühlviertler Datschi mit frischen BrennesslN gefüllt
Mühlviertler Datschi mit frischen Brennessln gefüllt

Rharbarber-tartelettes, glutenfrei
Rharbarber Tartelettes, glutenfrei

vegane Kokos-klötzchen
Kokos-Kornblumen-Klötzchen

Spargelrisotto, vegan
Spargelrisotto

ANIS-CHILI-Apfel-kompott
Anis-Chili-Apfel-Kompott

DETOX-Gerstensalat
Detox-Gerstensalat

Heidelbeer-koch mit gebratenen bananen
Heidelbeer-Koch mit gebratenen Bananen

SCHEIBENSELLERIE MIT ROTEM REIS, CRANBERRIES & APFELSPALTEN
Scheibensellerie mit rotem Reis, Cranberries & Apfelspalten

Indian summer Suppe & Zucchini-Tempura
Indian Summer Suppe mit Zucchini-Tempura

Quinoa-Karotten Laibchen, ErbsenPüree, Grünkohlchips & Trauben-Chutney
Quinoa-Karotten Laibchen, Erbsenpüree, Grünkohlchips & Trauben Chutney

MAMA’S glutenfreier SchokoKUCHEN
Mama’s glutenfreier Schokokuchen

Pastinaken-Steinpilz-Birnen-Suppe mit Kurkuma-Tofuwürfel
Pastinaken-Steinpilz-Birnen-Suppe mit Kurkuma-Tofuwürfel

DEtox-Grünkohlsuppe
Detox-Grünkohlsuppe

Mangold-Quiche
Mangold-Quiche

BIRNEN-ZITRONEN-POLENTA
Birnen-Zitronen-Polenta

TRöSTEND-SüSSES SAUERKRAUT
Tröstend-süßes Sauerkraut

Couscous Maximus mit zitronen-rosmarin-zucchinirollen
Couscous Maximus mit Zitronen-Rosmarin-Zucchinirollen

LINSEN-BOHNEN EINTOPF
Linsen-Bohnen Eintopf

GLASIGE KARTOFFELN MIT GURKEN- RAITA
Glasige Kartoffeln mit Gurken-Raita